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Unterrichtung nach § 4 Gaststättengesetz

Unterrichtung nach § 4 Gaststättengesetz
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Ansprechpartner

Ina Klebs
Ina Klebs

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Telefax: +49 2151 635-44336
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Nordwall 39
47798 Krefeld

Vanessa Stibler
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Bismarckstraße 109
41061 Mönchengladbach

  • Termin:
    13.12.2017
    Zeit:
    14.00 Uhr
    Ort:
    IHK Mittlerer Niederrhein in Mönchengladbach
    Bismarckstr. 109
Zeit: ${docData.get("time")}
Preis: 51 Euro

Schwerpunkte der Unterrichtung sind die lebensmittelrechtlichen Vorschriften für das Verabreichen von Getränken und zubereiteten Speisen sowie die Grundzüge

  • der Hygienevorschriften einschließlich des Bundesinfektionsschutzgesetzes,
  • HACCP-Konzept und betriebliche Eigenkontrolle,
  • des Lebensmittelgesetzes und der darauf gestützten Verordnungen,
  • des Fleischbeschaugesetzes und der darauf gestützten Verordnungen,
  • des Milchrechtes,
  • des Getränkerechtes, insbesondere des Weinrechtes und des Bierrechtes,
  • des Getränkeschankanlagenrechtes,
  • Jugendschutz und Alkohol